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紫猫的屋顶

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[慢游记 Mo’s Travel] 基维斯特(2)——海鲜饕餮  

2014-01-20 22:49:11|  分类: 猫眼看世界 |  标签: |举报 |字号 订阅

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继续上次的漫游回忆。在关于基维斯特的细节中, 不得不提这里幸福感极强的吃吃喝喝。 太多难以一一列举, 直选其中二三, 大家分享.

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镜头一: Casa Marina 的海滨午餐。

蓝色大海、白色太阳伞、和绿色棕榈树, 是绝佳的配餐环境。 即使是中午, 漫游生活的海岛正餐怎么能缺少一杯美味的鸡尾酒?中美地区盛行的Pina Colada——菠萝椰奶与酒的美好平衡,满是海岛风情。 海岛鲜虾沙拉必不可少, 这里的沙拉不讲究意大利橄榄生津的酸味或者奶酪的醇厚, 这里讲的就是鲜虾烹饪的手法。 新鲜的海虾经过焗烤入味再剥去外壳, 既鲜甜又健康。 还有墨西哥脆饼加吞拿鱼肉泥, 各色香料与坚果与新鲜的吞拿鱼一起做成肉泥,用香脆的墨西哥脆饼dig it (挖取、沾取),一边是鱼泥的绵滑,一边是饼片的香脆, 黄金搭档。

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镜头二: 中央商业区的扎啤

基维斯特作为美国本土出名的休闲小岛, 深受中高端本国游客青睐。 岛中的中央商业区酒吧林立, 很多历史悠久的酒吧更是由当地出名的水手或者船长创办。另一方面, 这个位于美国最南端的小岛吸取了美国西南部乡村音乐的轻快、美国南部种植园流传下来的布鲁斯调式、中南美洲的拉美系乐器、再加上小岛自成一体的小岛爵士乐的悠闲, 这里的酒吧音乐不但水平不错而且很有特点( 当然你得找到老牌且演出稳定的那些老店)。 下午的悠闲时光,在闲逛了半天的岛屿纪念品店与画廊之后, 最爽的莫过于转进一家飘着轻快的吉他、班卓琴、与夏威夷吉他演奏的原木风格酒吧, 点上一大杯Keywest Sunset Ale (基维斯特日落牌啤酒),悠悠地听听乡村爵士乐里那些简单的爱情故事, 或者改编过的老歌。 一边喝一边再来盘炸得酥酥脆脆的洋葱鱿鱼圈。一个悠闲的小岛下午。 夫复何求!

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镜头三: 海滨码头的大餐

每一个旅游业发达的海滨聚集地都必然有海鲜一条街, 常在外面的朋友, 同意不?这里的海鲜一条街出了当天捕捞上来的金枪鱼、吞拿鱼、 mahi mahi (当地人有叫这个海豚鱼, 其实这是鬼头刀鱼,跟海豚根本不是一回事!)。 让人最最流连忘返的是这里的生蚝和龙虾。 基维斯特的生蚝品种多样, 最好吃的两三种都是体型较小的本地生蚝。 这些生蚝味道鲜美多汁、肉质柔嫩, 而又没有普通大生蚝常有的腥味或泥沙等污物杂质, 配上本地的酸辣酱和啤酒, 不吃它两三打怎能罢休! 说到龙虾, 大家都觉得北美龙虾要到波士顿之类的地方去吃, 又多又便宜。 首先, 那里的龙虾跟咱们国内的龙虾根本不是一个概念, 不是什么奢侈品, 就是一种比较高级的海鲜, 如此而已。 另外, 美国南部的龙虾体型偏小肉质更嫩, 加上小岛捕捞新鲜至极。 龙虾烤熟之后虾肉被整块翻到虾壳外, 配上刚刚融好的热黄油, 龙虾清爽的鲜美回甜被均匀适度的焗烤工艺充分提炼出来,小型龙虾(就是品种比较小的大龙虾, 不是咱们川味香辣下龙虾里那种哦) 的肉质既有嚼头又不至于老, 融合黄油的滑腻, 实在是难得的美味!海鲜、小岛、美酒、雪茄、月光、海浪…… , 吃了那么多地方的龙虾, 让自己最最难忘的, 始终都是基维斯特那一只。

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后记:每一个完美的漫游地必然有很多与之相联系的慢食故事,有的奢侈, 有的质朴, 而其中共同的特点在于: 在经历这个事件时候我们必定全然地体验着那个当下, 心无旁骛地享受着那个瞬间,否则, 我们的感官会被麻痹,我们的心灵会被封锁。  记得上次一大桌人为事务吃宴席的场景吗? 常在外面吃饭的朋友心中明白, 这类的饭局永远吃不饱、吃不好。 为什么?  每个人心里都在默默惦记着桌上的权与势, 在察言观色、或推进、或回避、或主动出击、或静观其变……, 谁能用心吃每一口饭菜? 谁能放心放开喝每一口酒?

自知难以百分百过悠闲宁静的生活, 自知总有事要做 , 总有饭局要赴, 总有这样那样的事情缠绕在脑海中让自己不得清静。  可慢慢地, 我们试着接受, 接受这种不完美就是生活的常态, 而自己能做的, 就是在这不完美的世界中见缝插针地安排些完美瞬间进去。 或许它是工作很久以后的长假期, (比如说到基维斯特这样的小岛度假, 嘿嘿);  也或许它就简单到每天早上的早点都有不同滋味, 今天蜂蜜水加蒸红薯、明天现磨豆浆小笼包、后天杂粮香米粥, 每天都很新奇很美味。简单到清早出门时用心地感受那一缕阳光,倾听一声鸟叫; 简单到有五分钟空闲地时候让自己深呼吸放松, 用心灵的力量,用感恩与冥想让自己感觉到当下的幸福……。

慢游与慢食, 只是描述事件。 关键的, 在于那份体会当下的敏锐的心。

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